Collier d'Agneau a/os - 500 gr

Collier d'agneau : une viande savoureuse et fondante

Le collier d’agneau est une pièce prisée des amateurs de plats mijotés pour sa tendreté et son goût intense. Situé au niveau du cou, il se caractérise par une viande entrelardée qui, après une cuisson lente, devient fondante à souhait et révèle toute sa richesse aromatique.

Grâce à son persillage naturel, le collier d’agneau est particulièrement apprécié dans les ragoûts, navarins, tajines ou encore les plats en sauce. Sa chair absorbe les saveurs des épices et des aromates, offrant un plat réconfortant et gourmand.

Labels et certification

Chez Maison Beaussier, nous privilégions les races locales et travaillons avec des éleveurs français pour vous offrir une qualité supérieure.

• Label Viande Ovine Française : Un gage de traçabilité et de respect des normes. Des animaux nés, élevés, abattus et transformés en France. 
• Élevage responsable : Des pratiques respectueuses de l’environnement et du bien-être animal.

En choisissant une viande certifiée "Viande de France", vous êtes certain d’acquérir un produit répondant aux plus hauts standards de qualité et de saveur.

Conseils de cuisson

Mode de Cuisson : A mijoter

Temps de Cuisson : 2 à 3 heures à feu doux