Bourguignon de bœuf - 500 gr

Les différents morceaux de boeuf

Réalisez un bœuf bourguignon d’exception avec notre sélection de viande. Nous vous proposons des morceaux de bœuf à mijoter, rigoureusement choisis pour leur tendreté et leur saveur unique. Cette sélection inclut :

• Paleron : parfait pour une cuisson lente, offrant une viande moelleuse et juteuse.
• Jumeau : réputé pour sa texture fondante et son goût intense.
• Gîte : idéal pour une viande qui se tient bien à la cuisson, tout en restant savoureuse.
• Collier : un incontournable pour apporter du caractère et du goût à votre recette.

Labels et certification de ce morceau de bœuf 

Chez Maison Beaussier, nous privilégions les races locales et travaillons avec des éleveurs français pour vous offrir une qualité supérieure.

• Label Race à Viande : Une viande savoureuse, reconnue pour ses qualités gustatives.
• Label Viande Bovine Française (VBF) : Un gage de traçabilité et de respect des normes. Des animaux nés, élevés, abattus et transformés en France. 
• Élevage responsable : Des pratiques respectueuses de l’environnement et du bien-être animal.

En choisissant une viande certifiée "Viande de France", vous êtes certain d’acquérir un produit répondant aux plus hauts standards de qualité et de saveur.

Nos conseils de cuisson

Nombre de pièces : 6 à 7

Mode de cuisson : à mijoter

Temps de cuisson : 3 heures à feu doux