Formules menus

Formule menu à 28,00€

Mises en bouche

2 Amuse-bouches au choix parmi les canapés froids et verrines :

• Canapés froids : Rillettes de duo de Saumon crème ciboulette - Magret de Canard fumé et confit
• Verrines : Avocat au Crabe et pamplemousse rosé - Mousse d'Asperge et Saumon fumé

Entrée au choix

Suprême de Saumon*
Cassolette de duo de Poissons et Julienne de légumes
Cassolette de Crevettes flambées au cognac et Julienne de légumes

*1 accompagnement au choix : Julienne de légumes, Flan de légumes, Gratin de légumes, Riz à l'Espagnol

Viandes au choix

Caille farcie sauce au Foie Gras
Pintade fermière farcie sauce aux raisins
Filet mignon de porc à l'ancienne

2 accompagnements au choix : Gratin de Pommes de Terre, Fagot de haricots verts, Méli-mélo de légumes, Dariole du sud, Légumes méditerranéens

Salade et Plateau de 3 fromages

Dessert

Fraisier, Framboisier, 3 Chocolats
ou
Dessert Gourmand (Assiette de 4 gourmandises) : Moelleux au chocolat, Crème Brûlée, Panna cotta aux Fruits de saison, Biscuit (+ 1.50 €)

 

Menu 30€ liaison chaude incluant le prêt du matériel (voir conditions en magasin)

Liaison froide produits emballés en plat aluminium ou barquette pour une DLC de 3 jours

Sans gâteau -2.50€/pers

 

Mises en bouche

3 Amuse-bouches aux choix parmi les canapés froids et verrines :

• Canapés froids : Magret de Canard fumé et confit, Crevette et crème fouettée - Rillettes de duo de Saumon crème et ciboulette
• Verrines : Avocat au Crabe et pamplemousse rosé, Mousse d'asperge et Saumon fumé - Dés de concombre, crevettes, fromage blanc aux herbes

Entrée au choix

Cassolette d’Écrevisses Flambées au Bourbon et sa Julienne de légumes
Dorade Royale crème d'Asperge*
Bar sauce crémée au Champagne*

1 accompagnement au choix : Julienne de légumes, Flan de légumes, Gratin de légumes, Riz à l'Espagnol

Viandes au choix

Filet de Canard aux Fruits rouges
Médaillon de Veau Label Rouge sauce Forestière
Filet de Bœuf sauce mignonnette (+2.50€)

2 accompagnements au choix :

Gratin de pommes de Terre, Fagot de haricots verts, Méli-mélo de légumes, Dariole du sud, Légumes méditerranéens

Salade et Plateau de 3 fromages

Dessert

Fraisier, Framboisier, 3 Chocolats
ou
Dessert Gourmand (Assiette de 4 gourmandises) : Moelleux au Chocolat, Crème Brûlée, Panna cotta aux Fruits de saison, Biscuit (+ 1.50 €)

 

Menu 36€ liaison chaude incluant le prêt du matériel (voir conditions en magasin)

Liaison froide produits emballés en plat aluminium ou barquette pour une DLC de 3 jours

Sans gâteau – 2.50€/pers

 

Tarif en vigueur au 1er septembre 2024, susceptible d’être révisé en cours d’année. Devis valable 1 mois.